Машина для делікатної нарізки риби та м'яса STvega HDFS 40/6

Машина STvega HDFS 40/6 призначена для делікатної нарізки м'яса, різних м'ясних продуктів і риби, поєднує в собі високу продуктивність, гарну якість і низьке енергоспоживання. Машина має компактну конструкцію, практична, безпечна, її зручно і легко обслуговувати та очищати. Принцип роботи: Продукт, призначений для нарізки, укладається оператором на конвеєрну стрічку подавального транспортера. За допомогою подавального транспортера сировина переміщується в зону нарізки, де потрапляє на вертикально розташовані дискові обертові ножі. Ширина нарізки залежить від відстані між ножами в блоці. Завдяки нижньому валу з нейлону, зі спеціальними канавками, продукт повністю прорізається. Скидальна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на конвеєрну стрічку відвідного транспортера і по ній прямує в тару для готової продукції або на подальший етап переробки. Розміри нарізки регулюються в діапазоні від 5 до 25 мм. Рекомендована температура продукту під час нарізання 0 ⁰С. Примітка: ця машина не призначена для нарізки замороженого і підмороженого продукту, а також продуктів з кістками (за винятком дрібних кісток риби). Переваги обладнання: ·Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна. ·Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів. Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання. Гострі ріжучі леза вертикальних ножів дають змогу нарізати продукт будь-якої складності (зокрема жилавий і жирний). Всі елементи машини знімні, можна легко проводити дезінфекцію та чистку після роботи. Увага! Машина може мати два варіанти висоти вхідного продукту – 60 мм або 100 мм (ціни на кожен з варіантів будуть різні). Х