Пресс Уникон 1000

Пресс предназна­чен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей после различных видов обработки. Принцип действия: Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Пресс марки Уникон механизи­рует процесс обвалки, повышает производительность труда в 20 раз выделяет дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко исполь­зуют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др. Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья, кг/час до 900-1200 Занимаемая площадь, м2 1,45 Установленная мощность, кВт 18,0 Масса, кг 600 Габаритные размеры, мм : 2160х706х1454 Обслуживающий персонал, чел. 1 Выход мясной массы , % от подготовленного сырья : при обвалке тушек кур, цыплят 75 при обвалке каркасов кур, цыплят 67 при обвалке рыбы 83-96 при дообвалке рыбы 60-68 Кол-во костных включений в мясной массе, % не более 0.6

Пресс предназна­чен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей после различных видов обработки. Принцип действия: Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Пресс марки Уникон механизи­рует процесс обвалки, повышает производительность труда в 20 раз выделяет дополнительно из малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы (плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко исполь­зуют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др. Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья, кг/час до 900-1200 Занимаемая площадь, м2 1,45 Установленная мощность, кВт 18,0 Масса, кг 600 Габаритные размеры, мм : 2160х706х1454 Обслуживающий персонал, чел. 1 Выход мясной массы , % от подготовленного сырья : при обвалке тушек кур, цыплят 75 при обвалке каркасов кур, цыплят 67 при обвалке рыбы 83-96 при дообвалке рыбы 60-68 Кол-во костных включений в мясной массе, % не более 0.6