Челленж красный марочный (Сhallenge Vintage Red)

check the price

retail & wholesale

in stock

☎ show phone

Add to cart

Call me back

Активные сухие дрожжи для производства красных марочных вин МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Saccharomyces cerevisiae, селекция Энартис Высокая способность доминировать над естественной микробиологической флорой (фенотип киллер) Спиртоустойчивые, до 16% объёмных спирта (проведение спиртового брожения при 200С, сусло с содержанием сахара 300 г/л и внесением 40 г/Гл Нутриферм Спешиал). Диапазон оптимальной температуры брожения 18-350С. Брожение со средней скоростью Невысокая/ средняя потребность в подкормке (Нутриферм Спешиал). Сульфитовыносливые ЭНОЛОГИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ Низкий уровень пенообразования и незначительное образование SO2 и H2S во время спиртового брожения. Образование летучей кислотности в интервале от 0,1 до 0,2г/л (в пересчёте на уксусную кислоту). Дрожжи разработаны для производства классических красных вин Образование глицерина до 9 г/л в сусле с потенциальным содержанием спирта 12%. Минимальные потери цвета Усиление фруктовых и пряных тонов аромата. Способствуют яблочно-молочному брожению. ПРИМЕНЕНИЕ Данный штамм рекомендуется для: Производства качественных красных вин (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шираз, Пино Нуар) Производства новых сезонных вин Производства свежих, фруктовых красных вин Страна Италия Тип дрожжей Сухие Вес упаковки 0,5кг

Активные сухие дрожжи для производства красных марочных вин МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Saccharomyces cerevisiae, селекция Энартис Высокая способность доминировать над естественной микробиологической флорой (фенотип киллер) Спиртоустойчивые, до 16% объёмных спирта (проведение спиртового брожения при 200С, сусло с содержанием сахара 300 г/л и внесением 40 г/Гл Нутриферм Спешиал). Диапазон оптимальной температуры брожения 18-350С. Брожение со средней скоростью Невысокая/ средняя потребность в подкормке (Нутриферм Спешиал). Сульфитовыносливые ЭНОЛОГИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ Низкий уровень пенообразования и незначительное образование SO2 и H2S во время спиртового брожения. Образование летучей кислотности в интервале от 0,1 до 0,2г/л (в пересчёте на уксусную кислоту). Дрожжи разработаны для производства классических красных вин Образование глицерина до 9 г/л в сусле с потенциальным содержанием спирта 12%. Минимальные потери цвета Усиление фруктовых и пряных тонов аромата. Способствуют яблочно-молочному брожению. ПРИМЕНЕНИЕ Данный штамм рекомендуется для: Производства качественных красных вин (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шираз, Пино Нуар) Производства новых сезонных вин Производства свежих, фруктовых красных вин

Страна Италия
Тип дрожжей Сухие
Вес упаковки 0,5кг

Активные сухие дрожжи для производства красных марочных вин МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Saccharomyces cerevisiae, селекция Энартис Высокая способность доминировать над естественной микробиологической флорой (фенотип киллер) Спиртоустойчивые, до 16% объёмных спирта (проведение спиртового брожения при 200С, сусло с содержанием сахара 300 г/л и внесением 40 г/Гл Нутриферм Спешиал). Диапазон оптимальной температуры брожения 18-350С. Брожение со средней скоростью Невысокая/ средняя потребность в подкормке (Нутриферм Спешиал). Сульфитовыносливые ЭНОЛОГИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ Низкий уровень пенообразования и незначительное образование SO2 и H2S во время спиртового брожения. Образование летучей кислотности в интервале от 0,1 до 0,2г/л (в пересчёте на уксусную кислоту). Дрожжи разработаны для производства классических красных вин Образование глицерина до 9 г/л в сусле с потенциальным содержанием спирта 12%. Минимальные потери цвета Усиление фруктовых и пряных тонов аромата. Способствуют яблочно-молочному брожению. ПРИМЕНЕНИЕ Данный штамм рекомендуется для: Производства качественных красных вин (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шираз, Пино Нуар) Производства новых сезонных вин Производства свежих, фруктовых красных вин