Коптильная камера

Продам коптильную термокамеру для производства различных видов продукции: - мясных копченых изделий; - копченых и варено-копченых колбас; - рыбы горячего и холодного копчения; - сыров копченых. Модель К-300 Обьем загрузки 400 - 450 кг. Количество тележек - 2 шт. Установленная мощность - 63 кВт Маса - 1100 кг Габаритные размеры, м 2,5*2,8*3,2 Назначение – Коптильно варочная (мясопродукти) Производитель – ПП «Технолог» г.Харьков Изготовлена из нержавеющей стали пищевой марки. Дымогенератор оснащен системой очистки дыма от тяжелых примесей. Дымогенератор может работать как на опилках так и на щепе. При отключенном дымогенераторе камеры успешно исполь­зуются для вялки рыбы. Помимо копчения в них осуществляется процесс обработки изделий паром. Для равномерного нанесения на продукт дыма и нужного достижения влажности поверхности продукта камера снабжена регулируемой системой осушки. Максимальная температура обработки составляет 110 °С. тел. (067)483-13-11

Продам коптильную термокамеру для производства различных видов продукции: - мясных копченых изделий; - копченых и варено-копченых колбас; - рыбы горячего и холодного копчения; - сыров копченых. Модель К-300 Обьем загрузки 400 - 450 кг. Количество тележек - 2 шт. Установленная мощность - 63 кВт Маса - 1100 кг Габаритные размеры, м 2,5*2,8*3,2 Назначение – Коптильно варочная (мясопродукти) Производитель – ПП «Технолог» г.Харьков Изготовлена из нержавеющей стали пищевой марки. Дымогенератор оснащен системой очистки дыма от тяжелых примесей. Дымогенератор может работать как на опилках так и на щепе. При отключенном дымогенераторе камеры успешно исполь­зуются для вялки рыбы. Помимо копчения в них осуществляется процесс обработки изделий паром. Для равномерного нанесения на продукт дыма и нужного достижения влажности поверхности продукта камера снабжена регулируемой системой осушки. Максимальная температура обработки составляет 110 °С. тел. (067)483-13-11