Прибор ПЧП-5 реализует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Принцип метода основан на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе. Особенностью прибора является применение мощного микропроцессора, обеспечивающего работу прибора в автоматическом режиме измерений, что в свою очередь позволило: •использовать в качестве привода шаговый двигатель с цифровым управлением, обеспечив •высокую стабильность режима перемешивания; •ввести контроль параметров работы прибора в процессе измерения; •применить жидкокристаллический дисплей для вывода информации в виде текста; •сформировать базу типовых ошибок, допускаемых пользователем при работе, и выдавать рекомендации по их устранению; •выдавать рекомендации по подготовке прибора к работе; •использовать печатающее устройство для выдачи результатов измерений на бумажной ленте. В приборе используются электронные компоненты импортного производства, что позволило повысить его надежность.
Прибор ПЧП-5 реализует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Принцип метода основан на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе.
Особенностью прибора является применение мощного микропроцессора, обеспечивающего работу прибора в автоматическом режиме измерений, что в свою очередь позволило:
•использовать в качестве привода шаговый двигатель с цифровым управлением, обеспечив
•высокую стабильность режима перемешивания;
•ввести контроль параметров работы прибора в процессе измерения;
•применить жидкокристаллический дисплей для вывода информации в виде текста;
•сформировать базу типовых ошибок, допускаемых пользователем при работе, и выдавать рекомендации по их устранению;
•выдавать рекомендации по подготовке прибора к работе;
•использовать печатающее устройство для выдачи результатов измерений на бумажной ленте.
В приборе используются электронные компоненты импортного производства, что позволило повысить его надежность.
Прибор ПЧП-5 реализует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Принцип метода основан на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе.
Особенностью прибора является применение мощного микропроцессора, обеспечивающего работу прибора в автоматическом режиме измерений, что в свою очередь позволило:
•использовать в качестве привода шаговый двигатель с цифровым управлением, обеспечив
•высокую стабильность режима перемешивания;
•ввести контроль параметров работы прибора в процессе измерения;
•применить жидкокристаллический дисплей для вывода информации в виде текста;
•сформировать базу типовых ошибок, допускаемых пользователем при работе, и выдавать рекомендации по их устранению;
•выдавать рекомендации по подготовке прибора к работе;
•использовать печатающее устройство для выдачи результатов измерений на бумажной ленте.
В приборе используются электронные компоненты импортного производства, что позволило повысить его надежность.