Желток яичный жидкий

Желток яичный жидкий пастеризированный (охлажденный/замороженный).
1 кг жидкого желтка заменяет 60 желтков свежих яиц.

Производится: путем сепарации и пастеризации.

Свойства: Высокая эмульгирующая способность и питательная ценность.

Исполь­зование: майонез, соусы, кондитерские изделия и сдоба.

Упаковка: Асептические пакеты на 20 та 200 кг.

Сроки и условия хранения: в чистой и отлично вентилируемой холодильной или морозильной камере:
0 – +4°C – не более 21 суток

В замороженном состоянии:
-6°C – не более 6 месяцев
-12°C – не более 10 месяцев
-18°C – не более 15 месяцев

Желток яичный жидкий пастеризированный (охлажденный/замороженный).
1 кг жидкого желтка заменяет 60 желтков свежих яиц.

Производится: путем сепарации и пастеризации.

Свойства: Высокая эмульгирующая способность и питательная ценность.

Исполь­зование: майонез, соусы, кондитерские изделия и сдоба.

Упаковка: Асептические пакеты на 20 та 200 кг.

Сроки и условия хранения: в чистой и отлично вентилируемой холодильной или морозильной камере:
0 – +4°C – не более 21 суток

В замороженном состоянии:
-6°C – не более 6 месяцев
-12°C – не более 10 месяцев
-18°C – не более 15 месяцев