Установка вакуум-выпарная ОВД-800

Установки вакуум-выпарные ОВД-500 и ОВД-800 предназна­чены для сгущения пищевых продуктов: - молоко цельное сгущенное с сахаром 72% СВ; - молоко обезжиренное сгущенное с сахаром 70% СВ; - сыворотка сгущенная с сахаром 75% СВ; - соки фруктовые концентрированные 56…60% СВ; - молоко цельное 42% СВ; - молоко обезжиренное 40% СВ; - сыворотка подсырная 37% СВ; - сок томатный 18…20% СВ. Кроме того, они могут быть исполь­зованы для концентрирования экстрактов при производстве пищевых красителей и парфюмерных изделий. Показатели Техническая характеристика ОВД-500 ОВД-800 Производительность по испаренной влаге, кг/ч 500 800 Рабочее давление, кг/см² 0,5 0,5 Разрежение в конденсаторе, кг/см² 0,8…0,9 0,8…0,9 Температура пастеризации, °C до 95 до 95 Температура кипения в испарителе, °C 40…60 40…60 Расход оборотной воды, м³/ч 45-50 60 Температура воды, °C, не более на входе в конденсатор на выходе из конденсатора 20 35 20 35 Установленная мощность, кВт 6,5 11 Потребляемая мощность, кВт 5,1 8,8 Содержание сухих веществ в готовом продукте в зависимости от перераба­тываемого сырья, СВ 18…72 18…72 Габаритные размеры, мм длина ширина высота 4200 3225 4104 5125 3950 4737 Масса, кг 3500 4800 Обслуживающий персонал, чел 2 2