Дефростер для рыбы FINNCOLD

Дефростер для рыбы FINNCOLD

Производитель - Kometos

Страна производитель - Финляндия

Специализированное обору­дование для дефростации рыбы (в том числе икры), производительностью от 1000 кг до 20 000 кг.

Процесс дефростации возможен как для открытого, так и для упакованного в тару продукта. Технология размораживания исполь­зует тепловое обору­дование, направленный поток воздуха, холодильное обору­дование и влагу.

Дефростационная камера выполнена из разработанного и одобренного для применения в пищевой промышленности ST-сэндвич-элемента.

ST-сэндвич-элемент – это несущие панели покрытого пластиком водостойкого полистирольного изолятора.

Габариты продуманы таким образом, чтобы можно было разместить два дефростера между опорными колоннами, установленными со стандартным шагом в 6 м.

До начала и после завершения процесса дефростации сырье в камере сохраняет стабильную температуру. Камеру можно исполь­зовать как холодильный или морозильный склад в соответствии с заданной программой. Благодаря этому камеру можно освобождать в любом удобном для производства темпе, при этом изделия будут сохранять необходимую температуру.

Время дефростации от -20°C до 0°C:

- упакованная рыба 7-9 ч.

- неупакованная рыба 5,5-7 ч.

Дефростер для рыбы FINNCOLD

Производитель - Kometos

Страна производитель - Финляндия

Специализированное обору­дование для дефростации рыбы (в том числе икры), производительностью от 1000 кг до 20 000 кг.

Процесс дефростации возможен как для открытого, так и для упакованного в тару продукта. Технология размораживания исполь­зует тепловое обору­дование, направленный поток воздуха, холодильное обору­дование и влагу.

Дефростационная камера выполнена из разработанного и одобренного для применения в пищевой промышленности ST-сэндвич-элемента.

ST-сэндвич-элемент – это несущие панели покрытого пластиком водостойкого полистирольного изолятора.

Габариты продуманы таким образом, чтобы можно было разместить два дефростера между опорными колоннами, установленными со стандартным шагом в 6 м.

До начала и после завершения процесса дефростации сырье в камере сохраняет стабильную температуру. Камеру можно исполь­зовать как холодильный или морозильный склад в соответствии с заданной программой. Благодаря этому камеру можно освобождать в любом удобном для производства темпе, при этом изделия будут сохранять необходимую температуру.

Время дефростации от -20°C до 0°C:

- упакованная рыба 7-9 ч.

- неупакованная рыба 5,5-7 ч.