Желток яичный сухой

Желток яичный сухой термостабильный.
1 кг сухого яичного желтка заменяет 125 желтков свежих яиц.

Производится: путем сепарации, распылительной сушки с пастеризацией.

Свойства: Отличная растворимость, высокая эмульгирующая способность и питательная ценность (обогащенный протеинами, липидами, микроэлементами кальция, магния и железа).

Исполь­зование: кондитерские изделия, макароны, майонез, соусы, пресервы, десерты, готовая еда, промышленные товары (косметика, шампуни, кремы).

Упаковка: 20 кг крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Сроки и условия хранения: в сухих чистых и отлично вентилируемых помещениях, при относительной влажности воздуха не более 75% при температуре не выше:
+20°C - не более 6 месяцев
+2°C - не более 2 лет

Желток яичный сухой термостабильный.
1 кг сухого яичного желтка заменяет 125 желтков свежих яиц.

Производится: путем сепарации, распылительной сушки с пастеризацией.

Свойства: Отличная растворимость, высокая эмульгирующая способность и питательная ценность (обогащенный протеинами, липидами, микроэлементами кальция, магния и железа).

Исполь­зование: кондитерские изделия, макароны, майонез, соусы, пресервы, десерты, готовая еда, промышленные товары (косметика, шампуни, кремы).

Упаковка: 20 кг крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Сроки и условия хранения: в сухих чистых и отлично вентилируемых помещениях, при относительной влажности воздуха не более 75% при температуре не выше:
+20°C - не более 6 месяцев
+2°C - не более 2 лет