Тестомес ТМ-63

1.Назначение и область применения.

- Модель предназна­чена для эксплуатации в условиях хлебопекарного и кондитерского производства.

- Тестомес позволяет получить однородный эластичный продукт без комков и невымешанных участков.

- Конструкция машины адаптирована для работы с продуктом повышенной вязкости.

- Данный агрегат исполь­зуют для приготовления различных рецептурных смесей из пшеничной муки.

- Целевое назначение тестомеса: замес крутого теста для бараночных, макаронных изделий, товаров пельменной группы, чебуреков, галет, пряников, печенья, просфор и других сортов мучнисто-кондитерских изделий.

2. Технические характеристики и особенности конструкции.

- Диапазон изменения скорости перемешивания регулируется от 20 об./мин. до 40 об./мин.

- Наклон месильной емкости под углом до 95º осуществляется при помощи специального механического приспособления.

- Месильная емкость может быть остановлена и зафиксирована в любом положении опрокидывания.

- Тип привода – мотор-редуктор (MOTOVARIO) c частотным регулированием.

- Тип месильного органа – два встречно вращающихся вала с лопастными месильными органами.

- Кол-во скоростей перемешивания- 2

- Кол-во оборотов лопастей 20-40 об./мин.

- Толщина лопасти- 22 мм.

- Все узлы и детали машины изготавливаются из углеродистой стали.

- Производительность данной машины зависит от типа смеси и требований технологии приготовления теста.

- Производительность по тесту для сушек – 750 кг/ч.

- Масса одного замеса (по тесту для сушек) – 150 кг.

- Геометрический объем месильной емкости- 300 л.

- Рабочий объем месильной емкости – 200 л.

- Габариты (длина х ширина х высота) – 1725х1090х1605 мм.

- Установленная мощность- 7,5/1,5 кВт.

Масса изделия, кг, не более- 690.

1.Назначение и область применения.

- Модель предназна­чена для эксплуатации в условиях хлебопекарного и кондитерского производства.

- Тестомес позволяет получить однородный эластичный продукт без комков и невымешанных участков.

- Конструкция машины адаптирована для работы с продуктом повышенной вязкости.

- Данный агрегат исполь­зуют для приготовления различных рецептурных смесей из пшеничной муки.

- Целевое назначение тестомеса: замес крутого теста для бараночных, макаронных изделий, товаров пельменной группы, чебуреков, галет, пряников, печенья, просфор и других сортов мучнисто-кондитерских изделий.

2. Технические характеристики и особенности конструкции.

- Диапазон изменения скорости перемешивания регулируется от 20 об./мин. до 40 об./мин.

- Наклон месильной емкости под углом до 95º осуществляется при помощи специального механического приспособления.

- Месильная емкость может быть остановлена и зафиксирована в любом положении опрокидывания.

- Тип привода – мотор-редуктор (MOTOVARIO) c частотным регулированием.

- Тип месильного органа – два встречно вращающихся вала с лопастными месильными органами.

- Кол-во скоростей перемешивания- 2

- Кол-во оборотов лопастей 20-40 об./мин.

- Толщина лопасти- 22 мм.

- Все узлы и детали машины изготавливаются из углеродистой стали.

- Производительность данной машины зависит от типа смеси и требований технологии приготовления теста.

- Производительность по тесту для сушек – 750 кг/ч.

- Масса одного замеса (по тесту для сушек) – 150 кг.

- Геометрический объем месильной емкости- 300 л.

- Рабочий объем месильной емкости – 200 л.

- Габариты (длина х ширина х высота) – 1725х1090х1605 мм.

- Установленная мощность- 7,5/1,5 кВт.

Масса изделия, кг, не более- 690.